شهر خلاق غذا کجاست؟

24 , تیر , 1396

یکی از فصل‌های پر سفر در ایران تابستان است. به دلیل تعطیل بودن مدارس بسیاری از خانواده‌ها فرصت را غنیمت می‌شمارند و با یک برنامه‌ریزی سفر راهی جاده‌های ایران می‌شوند. البته ناگفته نماند به دلیل گرم بودن هوا مقصد بیشتر این سفرها برای رسیدن به دریا و جنگل و آب‌وهوای خوب به شمال کشور ختم می‌شود. ممکن است مواردی ازجمله رزرو هتل و شناسایی یک محل اسکان مناسب، شناخت جاذبه‌های شهرها در برنامه‌ریزی سفر جزء اولویت مسافران باشد، اما توصیه می‌کنیم قبل از اینکه دل به جاده بزنید در مورد مکان‌ها و رستوران‌هایی که می‌توانید غذای سالم و مطمئنی تهیه کنید حتماً اطلاعاتی کسب کنید، یکی از لذت‌های سفر خوردن غذاهای خوشمزه است، بخصوص اگر حرف از غذاهای سنتی به میان آید. پس پیدا کردن جاهایی که غذاهای سالم بخصوص محلی سرو می‌کنند، می‌تواند لذت سفر را چند برابر کند. در این پست ما به شما کمک خواهیم کرد تا تعداد زیادی از رستوران هایی که غذاهای خوبی سرو می کنند را معرفی کنیم.

استان گیلان به‌واسطه موقعیت جغرافیایی و نزدیکی به دریا و جنگل دارای فرهنگ و اقلیم خاص بوده و همین امر باعث شده تنوع غذایی بسیار زیادی در این استان وجود داشته باشد. نکته جالب در مورد غذاهای گیلانی تهیه این غذاها از محصولات و مواد غذایی بومی است که در مزارع این استان کشت می‌شود، به خاطر همین موضوع باعث شده بسیاری از گردشگران به دلیل تجربه صرف غذاهای متنوع و محلی، در کنار لذت بردن از جنگل و دریا اقدام به سفر کنند.

آمار قابل‌توجه ای از طرف مسئولان گردشگری استان اعلام‌شده، و حاکی از وجود 170 نوع غذای محلی در این استان است که توانسته رتبه نخست کشوری را در تنوع غذایی به خود اختصاص دهد.  سال گذشته در رشت از طرف یونسکو همایشی برگزار شد که،  قطعاً بعد از شنیدن ماجرا از این به بعد در سفرهایتان به شمال توجه ویژه‌ای به غذاهای سنتی و بومی شمالی خواهید کرد. در ادامه اطلاع دقیقی از بهترین رستوران‌های این استان خواهیم داد. پس با ما همراه باشید با معرفی «بهترین رستوران‌های گیلان».

رستوران لطفی

سرو غذای محلی در رستوران لطفی سرو لات

در سال های اخیر دو شهر ایران به سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد (یونسکو) در قالب «شبکه شهرهای خلاق» پیوست، شهرهای بسیاری از دیگر کشورها با عناوین مختلف در این شبکه هستند.

شبکه شهرهای خلاق یونسکو، دربردارنده ۷ حوزه گوناگون درزمینهٔ تنوع و خلاقیت است. این حوزه‌ها عبارت‌اند از: صنایع‌دستی و هنرهای بومی، طراحی، فیلم، غذا، ادبیات، هنرهای رسانه‌ای و موسیقی. این شبکه که در سال ۲۰۰۴ میلادی شکل گرفت، در حال حاضر ۱۱۶ شهر را در خود جای‌داده است. هدف از تأسیس این شبکه، سوق دادن شهرهای عضو به افزایش همکاری‌های بین‌المللی به‌منظور توجه بیشتر به خلاقیت به‌عنوان ابزاری در راستای دستیابی به توسعه پایدار شهری و نیز رونق فرهنگی و اجتماعی آن‌هاست.

در این شبکه از ایران نام شهرهای رشت و اصفهان به چشم می‌خورد، رشت به‌عنوان شهر خلاق «خوراک‌شناسی غذا» و اصفهان به‌عنوان شهر خلاق «صنایع‌دستی و هنرهای بومی» انتخاب شدند. با این خبر خوب متوجه اهمیت موضوع غذاهای بومی در داخل و خارج ایران و در سطح جهانی شدید، به همین مناسبت در مهرماه سال 1395 همایش شهر خلاق خوراک‌شناسی در رشت برگزار شد.

یکی از برنامه‌های این همایش نظرسنجی از طریق مردم بود و طی 21 روز و تجمیع آراء مردمی رستوران‌های رازقی، محرم و شور کولی گیلان با بیشترین رأی، موفق به دریافت تندیس گمج طلایی در نخستین همایش شهر خلاق خوراک‌شناسی یونسکو – رشت شدند. در ادامه این همایش به دلیل تنوع غذایی، قدمت، خلاقیت و نوآوری در رستوران‌داری از 18 رستوران برگزیده استان گیلان تقدیر و تندیس طلایی همایش اهدا گردید. در اینجا می‌بایست تشکر ویژه‌ای از مدیران استانی جهت تلاش در راستای معرفی غذاهای بومی و محلی این استان به یونسکو و برگزاری این همایش داشت.

اسامی این رستوران‌ها به شرح زیر است:

رستوران محرم، رستوران دریایی نیلوفر آبی انزلی، حاج مرتضی انزلی، رستوران اردشیر، رستوران جهانگیر، رستوران زیبا لاهیجان، رستوران جهان تاب، رستوران تورنگ طلایی، رستوران خاور خانم، رستوران پرستو (صومعه‌سرا)، رستوران جهانگیری رودبار، رستوران خزر ماسال، رستوران لطفی، رستوران سفری (بزرگراه رشت انزلی، ابتدای خمام)، رستوران ستاره گیلان و رستوران رازقی.

 در ادامه با تعدادی دیگر از این رستوران‌ها بیشتر آشنا می‌شویم:

رستوران محرم

رمز موفقیت رستوران محرم استفاده از مواد اولیه درجه 1 در تهیه انواع غذاها است، چون اعتقاد دارد راز ماندگاری، کیفیت برتر است. این رستوران با سرو انواع غذاهای گیلکی و برخورد خوب پرسنل آموزش‌دیده و در اختیار داشتن سرآشپزان باتجربه لذت خوردن غذا را برای میهمانان خود چند برابر کرده است. رستوران محرم در شهر رشت واقع شده و تعداد رستوران های خوب در این شهر کم نیست.

رستوران شور کلی

کیفیت خوب غذاهای این رستوران بسیاری از مسافران را به سمت خود می‌کشد، به‌طوری‌که برخی فقط برای یک  وعده‌غذا خوردن خود را به این رستوران می‌رسانند. ضمن تنوع غذاهای محلی در این رستوران محیط دوستانه و فضای دل‌نشین این رستوران لذت غذا خوردن را در اینجا چند برابر کرده است.

رستوران شور کلی

غذاهای محلی رستوران شور کلی رشت

رستوران شور کلی

غذاهای محلی رستوران شور کلی رشت

رستوران سنتی پامچال

تالش یکی از نقاط بسیار زیبای استان گیلان است، بخصوص مناطق ییلاقی و مناطق کوهستانی آن‌که چشم هر گردشگری را به خود خیره می‌کند. یکی از رستوران‌های خوب این شهر رستوران سنتی پامچال است که در روستای هونی قرار دارد. انواع غذاهای ایرانی و محلی باکیفیت مناسب همراه با این مناظر زیبا قطعاً سفری جذاب و به‌یادماندنی را برای شما رقم خواهد زد.

رستوران دلفین

اگر در مسیر سفر گذرتان به انزلی خورد برای استراحت در هتلی بی‌نظیر همراه با رستوران و سرو انواع غذاهای متنوع و خوشمزه محلی هتل دلفین می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها باشد چراکه با یک تیر چند نشان زدید هم هتلی با بهترین امکانات را رزرو کردید و هم می‌توانید از منوی متنوع غذایی این هتل استفاده کنید، از طرف دیگر موقعیت عالی این هتل در کنار دریا لذت اقامت شما در این هتل چند برابر خواهد کرد.

رستوران سنتی پرستو

اگر قصد رفتن به سمت صومعه‌سرا را داشتید پیشنهاد ما اینکه رستوران سنتی پرستو را برای خوردن غذا انتخاب کنید، بخصوص اگر با خانواده سفر می‌کنید. لذت واقعی یک وعده‌غذای محلی گیلانی لذیذ را در این رستوران در کنار جمع خانوادگی از دست ندهید راستی چلوکباب این رستوران را حتماً امتحان کنید.

رستوران خاور خانم

رستوران بی‌نظیری که تعریف زیادی از آن شنیده‌شده، رستوران خاور خانم است. رستورانی کاملاً سنتی با مدیریت یک خانم، حتماً غذاهایش طعم و مزه دل‌نشینی دارد. مهربانی و مهمان‌نوازی آن در کنارغذاهای خوشمزه‌اش دهان‌به‌دهان چرخیده است. حالا تصور کنید در یک محله زیبا با چشم‌انداز جنگل و دریا در روستایی با مناظر طبیعی در کنار عزیزانتان غذای خوشمزه محلی بخورید، قطعاً این طعم و مزه را هیچ‌وقت فراموش نخواهید کرد. مواد سالم و تازه غذاهای خاور خانم، بوی سیر و کباب‌ترش باعث شده تا کمتر کسی بی‌تفاوت از منطقه چابکسر، روستای سرو لات گذر کند.

رستوران خاور خانم

 رستوران خاور خانم چابکسر رشت

رستوران خاور خانم

رستوران خاور خانم چابکسر رشت

رستوران خاور خانم

به هر کجای این استان زیبا و سرسبز سفر کنید حتما می بایست مکان مناسب جهت استراحت و خواب داشته باشید. سامیتا به شما در انتخاب و رزرو هتل دلخواهتان کمک می کند. در هر ساعت از شبانه روز به راحتی می توانید رزرو هتل گیلان  و خود را انجام دهید.

enamad

وب سایت سامیتا یکی از بزرگترین و کاملترین شبکه‌های رزرواسیون هتلهای ایران است که امکان رزرو هتل‌های سراسر کشور را برای شما فراهم کرده است. یک مرجع کامل و جامع از مراکز اقامتی که به شما کمک می کند مناسب ترین هتل را با بهترین قیمت انتخاب کنید. انتخابی آگاهانه متناسب با سلیقه و نیازتان. با رزرو هتل از سامیتا بالاترین تخفیف‌ها به شما تعلق میگیرد. این سامانه به دلیل حجم بالای فروش بهترین قیمتها را به شما ارائه می هد. بنابراین با رزرو از سامیتا می‌توانید تا حد چشمگیری از هزینه‌های سفرتان بکاهید.

lenzor icon aparat icon